無免許で調理されたフグを食べて3人が食中毒　80代の1人が入院　広島

広島市保健所は、無免許で調理されたフグを食べた3人が食中毒となったと発表しました。

保健所によりますと、7日午後2時頃、広島市内の病院の医師から
「フグによる食中毒が疑われる患者が入院している」との届け出がありました。

保健所が調査したところ、入院患者が2日夜、友人の家で、友人2人が調理したフグの皮と骨が入った
水炊きと雑炊を食べていたことがわかりました。フグは以前友人が釣って、冷凍していたものだったということです。
調理した2人は、フグの調理に必要な「ふぐ処理者」の免許を持っていませんでした。

当時、水炊きと雑炊は5人で食べていて、そのうち70代から80代の3人は、
食後にふらつきや舌と手足のしびれ等の症状を発症。2人が救急車で病院に運ばれ、
80代の1人が入院しました。現在は回復傾向にあるということです。
症状はフグ毒「テトロドトキシン」によるものとみられています。